美的車間。 舒毅華攝

79歲的劉澤棉，是佛山市新石灣美術(shù)陶瓷廠有限公司藝術(shù)顧問，也是本次獲得命名人士中最年長(zhǎng)者。他曾于2012年榮獲“亞太地區(qū)手工藝大師”稱號(hào)。 芾 璿攝

6月21日下午，一批身懷絕技的人物站上領(lǐng)獎(jiǎng)臺(tái)，成為廣東佛山人心目中的偶像。經(jīng)過100天“全城尋找大城工匠”活動(dòng)，30名愛崗敬業(yè)的能工巧匠脫穎而出，被命名為“佛山·大城工匠”，凸顯出佛山對(duì)制造業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)的高度重視，也表明了它對(duì)打造全國(guó)制造業(yè)一線城市的追求與擔(dān)當(dāng)。

今年全國(guó)兩會(huì)期間，中央首次提出“工匠精神”，引起很大反響。4月，中共中央政治局委員、廣東省委書記胡春華到佛山調(diào)研時(shí)希望，佛山在民營(yíng)企業(yè)做大、做強(qiáng)、做百年老店上要做出示范，在傳統(tǒng)工業(yè)中注入科技因素，在細(xì)分領(lǐng)域累積起全球競(jìng)爭(zhēng)力，全力推動(dòng)產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)。

“工匠精神”是制造業(yè)之魂

“佛山·大城工匠”命名大會(huì)正是落實(shí)中央與廣東省委指示精神的具體行動(dòng)。在命名大會(huì)上，登臺(tái)領(lǐng)獎(jiǎng)?wù)叽蠖酁閬碜苑鹕街圃鞓I(yè)的技術(shù)骨干，不少獲得過世界技能大賽、全國(guó)技能大賽冠軍等頭銜。其中包括：追求極致的陶藝大師劉澤棉，60年默默無(wú)聞工作在斗室之間；格蘭仕集團(tuán)的微波爐大師黃醒民，兩年間烤了6000多只雞；溢達(dá)紡織有限公司何小東，攻克8個(gè)世界難關(guān)、紡出全球最細(xì)紗線；中南機(jī)械有限公司胡建武，鍥而不舍研制大型船用柴油機(jī)電控共軌單元項(xiàng)目，打破國(guó)外技術(shù)壁壘、填補(bǔ)國(guó)內(nèi)空白……

專注白色家電領(lǐng)域三十六載的美的集團(tuán)，擁有過萬(wàn)名科研人員，近3年專利申請(qǐng)總量24235件，并在“轉(zhuǎn)型升級(jí)”中一馬當(dāng)先，其背后就是擁有一個(gè)龐大的“工匠群體”。此次被命名為“佛山·大城工匠”的電飯煲大師黃兵就是其中之一。為了開發(fā)鼎釜IH智能電飯煲，找出規(guī)律，訂正標(biāo)準(zhǔn)，他不斷煮飯、嘗試、測(cè)試，兩年間差不多煮完了兩噸米，試錯(cuò)上萬(wàn)次，終于找出電壓波動(dòng)、氣壓變化、米種不同、用途不一等變化規(guī)律，發(fā)現(xiàn)讓用戶最滿意的電飯煲。據(jù)說，單是為了試驗(yàn)內(nèi)鍋涂層性能，他在實(shí)驗(yàn)室中煮了上千鍋米飯，練就了他的“聞技”。一鍋飯煮熟之后，什么米、多少水、好不好吃以及需要優(yōu)化哪些參數(shù)，他不用揭開鍋蓋，只要鼻子一聞，就能判斷個(gè)八九不離十，人稱“瘋狂的煮飯哥”。

佛山還公布決定，凡是獲得“佛山·大城工匠”命名者，可參照該市突出貢獻(xiàn)高技能人才標(biāo)準(zhǔn)發(fā)放工資外津貼2萬(wàn)元；所在企業(yè)或單位有條件的可以“大城工匠”為引領(lǐng)，創(chuàng)建技能大師工作室，傳授技藝，解決難題，為企業(yè)、行業(yè)培養(yǎng)更多的優(yōu)秀工匠；獲評(píng)國(guó)家級(jí)、省級(jí)技能大師工作室，市財(cái)政將分別給予20萬(wàn)元和10萬(wàn)元的創(chuàng)辦補(bǔ)貼；尚未落戶者可申請(qǐng)入戶就業(yè)所在地；可享受戶籍人員子女入讀公辦學(xué)校政策，選擇入讀公辦學(xué)校。

產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型離不開“工匠精神”

佛山位于珠江三角洲核心區(qū)域，是對(duì)外通商重要港口城市，制造業(yè)擁有悠久的傳統(tǒng)。唐宋年間，佛山就是“中國(guó)四大名鎮(zhèn)”之一，陶瓷、紡織、鑄造、醫(yī)藥等行業(yè)獨(dú)樹一幟，享譽(yù)全國(guó)，并出現(xiàn)了一批陶藝、建材、剪紙、木版年畫等領(lǐng)域的能工巧匠。

為了復(fù)活已失傳的銅鑿剪紙，佛山剪紙非遺傳承人饒寶蓮進(jìn)行了艱難的探索與創(chuàng)新，一改傳統(tǒng)做法，將銅箔紙鍍金后用于制造金銅箔，讓古老技藝起死回生。其作品多次在比賽中獲獎(jiǎng)，《佛山新八景》還被市政府收藏。她說：“‘工匠精神’就是一種熱愛、一種奉獻(xiàn)、一種創(chuàng)新。要把藝術(shù)當(dāng)做自己的生命一樣熱愛，把藝術(shù)品當(dāng)做自己的孩子一樣培養(yǎng)。”

改革開放以來，佛山大膽創(chuàng)新，先行先試，堅(jiān)持“制造業(yè)立市”戰(zhàn)略，以制造業(yè)為主的產(chǎn)業(yè)得到長(zhǎng)足發(fā)展。機(jī)械裝備、陶瓷建材、紡織服裝、家用電器、金屬制品等優(yōu)勢(shì)產(chǎn)業(yè)形成集群，高端裝備、智能制造、電子信息、生物醫(yī)藥等新興產(chǎn)業(yè)快速崛起，榮獲“中國(guó)品牌經(jīng)濟(jì)城市”和“中國(guó)品牌之都”稱號(hào)。去年，該市實(shí)現(xiàn)規(guī)模以上工業(yè)總產(chǎn)值近2萬(wàn)億元，名列全省地級(jí)以上城市第二、全國(guó)第五。全市擁有中國(guó)馳名商標(biāo)146件，位居全省第二；擁有廣東省著名商標(biāo)467件、廣東名牌產(chǎn)品399個(gè)，位居全省第一。

多年不遺余力地推動(dòng)產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)、促進(jìn)產(chǎn)城人融合發(fā)展，是佛山能夠殺出“重圍”、從“制造”逐步邁向“智造”的重要原因。然而，大多處于產(chǎn)業(yè)鏈低端、技術(shù)含量不高的佛山傳統(tǒng)制造業(yè)，依然沒有擺脫雙向“擠壓”與轉(zhuǎn)型“瓶頸”——一方面，發(fā)達(dá)國(guó)家高端制造業(yè)回流與發(fā)展中國(guó)家中低端制造業(yè)分流；另一方面，我國(guó)經(jīng)濟(jì)新常態(tài)下，生態(tài)資源環(huán)境倒逼壓力增大。

專家認(rèn)為，佛山要應(yīng)對(duì)嚴(yán)峻挑戰(zhàn)，必須弘揚(yáng)品質(zhì)為先、敢于創(chuàng)新的“工匠精神”，推進(jìn)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革，推動(dòng)傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)，讓佛山從制造業(yè)大市變?yōu)橹圃鞓I(yè)強(qiáng)市，領(lǐng)銜打造珠江西岸裝備制造業(yè)產(chǎn)業(yè)帶，擔(dān)當(dāng)起國(guó)家制造業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)綜合改革試點(diǎn)的重任，建設(shè)成為中國(guó)制造業(yè)一線城市，率先為中國(guó)制造2025探路。

鑄造佛山工業(yè)文明的核心內(nèi)涵

不久前，佛山組織人員對(duì)德國(guó)、美國(guó)、日本、以色列、瑞士等發(fā)達(dá)國(guó)家的制造業(yè)和科技創(chuàng)新調(diào)研后認(rèn)為，追求極致的“工匠精神”是世界偉大企業(yè)的共同特質(zhì)。發(fā)達(dá)國(guó)家制造業(yè)和科技創(chuàng)新能夠引領(lǐng)全球，“工匠精神”發(fā)揮了核心驅(qū)動(dòng)作用。據(jù)統(tǒng)計(jì)，全球壽命超過200年的企業(yè)，日本有3146家，為全球最多，德國(guó)有837家，荷蘭有222家，法國(guó)有196家。

今年初，佛山市委提出，未來5年，佛山要建設(shè)成為中國(guó)制造業(yè)一線城市，并且要有對(duì)標(biāo)世界強(qiáng)國(guó)的格局，要有深度參與全球競(jìng)爭(zhēng)的氣魄。只有把工匠精神化為城市的內(nèi)在品格，才能做出極致的產(chǎn)品，才能達(dá)到極致的品質(zhì)，才能在世界制造業(yè)的激烈競(jìng)爭(zhēng)中贏得先機(jī)、贏得尊重。

市委書記魯毅說：“佛山一直尊崇工匠精神，佛山這座城市未來的發(fā)展更加渴望和呼喚工匠精神；佛山要從匠心走向匠魂，讓工匠精神成為佛山工業(yè)文明之塔；佛山張開雙臂擁抱全國(guó)、全世界的能工巧匠到佛山安居樂業(yè)，我們要給予時(shí)代工匠們以全市最高的榮譽(yù)。”

據(jù)介紹，下一步，佛山將繼續(xù)建立健全崇尚實(shí)業(yè)、崇尚“工匠精神”的體制機(jī)制；建立完善的職業(yè)教育和技能人才培養(yǎng)培訓(xùn)機(jī)制，推出更多的具有“工匠精神”的行家里手、能工巧匠，形成尊重技能人才、認(rèn)同技能人才、爭(zhēng)當(dāng)技能人才的良好氛圍，讓“工匠精神”成為新時(shí)期佛山企業(yè)家的精神、佛山人的追求以及佛山工業(yè)文明的核心內(nèi)涵。